涼しげなおやつのご紹介🍮

こんにちは、スタッフ高橋です。

暑くて食欲不振に陥ってる方もいらっしゃるのではないでしょうか？

そんな方達には必見！今回は暑さ和らぐ涼しげなおやつをご紹介したいと思います。

作り方もお手軽で見た目も可愛い寒天ゼリーです😋(お写真の物は看護師の殿岡さんが作ってきてくれたものです。)

①寒天を溶かす。

②おやつ用なら牛乳やフルーツ缶の汁やジュースと溶かした寒天を合わせます。

③フルーツなど一緒に固めたい物を入れる。

④粗熱をとっておいておく。(その間に固まります)

⑤冷蔵庫で冷やす。

⑥完成

溶かした寒天をお出汁と合わせ、茶碗蒸しの具など好みの物を一緒に固めておくと暑い時期でも箸が進むご飯のおかずに早変わりします！

ぜひ、この夏試してみてください！

久しぶりの自炊🥢🍜

こんにちは、スタッフ高橋です。

今年は取り分け猛暑で参ってしまいますね。

先日の海の日には久しぶりに自炊を行いました。

夏の暑い日には冷やし中華だろう！ということでメニューは冷やし中華でした！

皆さんで分担して冷やし中華の具材を切りました。

カニカマをほぐすのも細かく行えていました。

付け合わせのサラダに使う材料もほぐしてくれました。

冷やし中華に付け合わせるのは何がいいかしら？唐揚げなんていいんじゃないですか？とメニュー決め班の話し合いで全会一致で決まりました。そんな唐揚げはスタッフが担当しました。

ご利用者さんがキレイに盛り付けてくださり、とても美味しそうに完成していました。

皆さん夏を感じながらペロリと完食されていました。

皆さんも暑さに負けない体力を作るために少しでもお食事をとってくださいね！

🍱りんりんの昼食

こんにちは！りんりん菊地です。

今回はみなさんがいつも召し上がっている昼食についてお話ししたいと思います。

りんりんではいなりぎ弁当のおかずに、毎日炊き立てのご飯と汁物を職員が作り、皆さんに提供しています。

またお弁当は個々の嚥下状態に合わせ、一口カット、刻み、盛替え、軟飯、お粥、柔らか食、ムース食、汁物トロミなど対応しています。

ご飯の量やおかずの量も個人に合わせ提供しています。

召し上がれない量をお出しすると「食べきれないから悪いわ」と手を付けず蓋を閉めてしまう方、職員やお隣の利用者に「食べきれないからあげる」と配ろうとする方がいらっしゃいます。

戦後食べ物に苦労された時代を生きてこられた方は特に、残したら申し訳ないという気持ちが強いので食べきれる量を試行錯誤しながら提供しています。

　　

　　

　　

ご自宅と同じようにお食事を食器に盛替えた方が食べやすい方もいらっしゃいます。

食事はとても大事なパワーの源です。出来る限り美味しい食事を、食べやすく、食欲をそそりながら召し上がっていただけるように力を入れてるりんりんです。

５月の壁面飾り

こんにちは、スタッフ高橋です。

りんりんの代名詞とも言える『壁面飾り』をご紹介します。

１ヶ月～２ヶ月のペースで入れ替わる、りんりんの壁面飾りですが、現在はツツジと菖蒲のお花が池の周りを彩っています。

(池の鯉は５月前半の鯉のぼりの子達を再利用しました)

皆さんで手分けして作品の完成を目指します。

作業中の集中力は凄まじく、気がつくと一時間経過しているなんてことも良くあります。

『もう休もうよ～』と声がかかっても自然と手は作業が止まらない程です。

完成した壁面飾りを見て、『すごいね！』『鮮やかだなぁ』と感心の声がいたる所から聞こえ、ツツジの綺麗な場所と言えばどこかしら？塩船観音が綺麗らしいけど行ったことある？どこにあるの？など会話にも花が咲いています。

次回は紫陽花の飾りに向けて現在、鋭意制作中です。

🥔じゃがいも掘り🥔

こんにちは、スタッフ高橋です。

気がつけば、関東地方も梅雨入りしましたね。

梅雨入り宣言が出たその日に、りんりん農園(花壇くらいの大きさ)でスクスクと育っていたじゃがいもの収穫を行いました！

芋を掘り起こすために、まずは芋の葉っぱ達を取り除く作業からスタートです。

りんりん農園の管理をしてくれている運転スタッフの佐川さんが主体となって作業を進め、ご実家が農家で昔からよく農作業の手伝いをしていたというご利用者様Tさんのお力添えのもと、じゃがいもの葉っぱ達を抜いていきました。

葉っぱを取り除いた後は土を掘り返して芋を出していきます。

出るわ出るわの豊作でした！

掘り返した芋の土を拭いてザルに集めていくと...

ザルいっぱいにじゃがいもが！！それもなんと２つ分も収穫できました。

「うわぁ！重いねぇ！」「すごいとれたね！」と感動する一同でした。

取れたてのじゃがいもを蒸かしておやつにお味見しました。

感想はもちろん、「とても美味しい！！」でした。

人気のたこ焼き

こんにちは、スタッフ高橋です。

りんりんでは不定期ではありますが、おやつ作りの調理レクをしておやつの時間に食べる事があるのですが、先日ふととある利用者さんから『最近たこ焼きやらないね？食べたいね！』と立案があり、提案してくれたならやらなければ！と急遽材料を揃えてその日の内に実施しました。

材料を細かく刻み、生地に混ぜ、いざ鉄板へ！！

りんりんスタッフの通る道ということで、今回は最年少スタッフに白羽の矢が立ちました。

緊張した面持ちでしたが、周りの皆さんに応援されて無事に作り上げました。(２回目にはもう綺麗な丸にできており上達の早さに下を巻きました)

管理者津田と皆さんの視線を集中的に浴びて緊張する久米君。

お店顔負けの出来映えに皆さん大満足でした。

🌳郷土の森新緑ツアー🌳

 こんにちは！りんりん菊地です。

4月25日（火）に郷土の森新緑ツアーを開催しました。

天気予報ではツアーを予定していた25,26日は雨予報で、どうなる事かとやきもきしましたが25日は中止にならず郷土の森に行く事が出来ました。

お弁当はこの日に合わせ、サンデーサンクに作ってもらったおにぎり弁当です！

鮭と昆布のおにぎりに唐揚げ、う巻き、サラダ等が入って皆さんとても喜んでくださいました。

戸外で食べるお弁当は、普段食が細い方でも召し上がる量が増えるんです。

世間話に花が咲き、楽しいお食事でした。

満開のおおてまりの前でハイポーズ！！

皆さん良い笑顔ですね。

藤棚も満開でうっとりします。

戸外活動の良い効果は

運動不足を解消し体力を付けます。また脳機能を活性化し、室内では感じられないにおい、音、景色などを感じることができます。それに伴い臭覚、視覚、聴覚など様々な感覚が研ぎ澄まされ、認知症予防にも効果が期待できます。骨粗鬆症予防にもつながります。

6月は神代植物公園バラツアーを予定しています。ご家族の参加もお待ちしております。

ご一緒に綺麗なバラを見に行きませんか？